GETRÄNKE & SPEISEN

In unserem Ticketpreisen sind alle Getränke inklusive

GETRÄNKE 

NON-ALCOHOLIC

Water still, Water sparkling, Coca Cola, Bitter Lemon, Tonic Water, Effect Energy, Apple juice, Orange juice, Passion fruit juice, banana juice, cranberry juice, Ginger Ale

BEER

Berlin Pils from tap, Schöpperhofer grapefruit, Schöfferhofer Weizen,

Clausthaler non-alcoholic

COFFEE & TEA

Cup of Coffee, Capuccino, Espresso, Double Espresso, Latte Macchiato, Milk coffee, 

Hot Chocolate, different types of tea

 

 

NON-ALCOHOLIC

Water still, Water sparkling, Coca Cola, Bitter Lemon, Tonic Water, Effect Energy, Apple juice, Orange juice, Passion fruit juice, banana juice, cranberry juice, Ginger Ale

BEER

Berlin Pils from tap, Schöpperhofer grapefruit, Schöfferhofer Weizen,

Clausthaler non-alcoholic

COFFEE & TEA

Cup of Coffee, Capuccino, Espresso, Double Espresso, Latte Macchiato, Milk coffee, 

Hot Chocolate, different types of tea

 

 

SPEISEN

Bitte wählen Sie aus unserem Buffet oder servierten 3-Gang-Menü

BUFFET

SERVIERTES 3-GANG-MENÜ

Vorspeisen 

Geräucherter Lachs mit Meerrettich & Honig-Senfsauce 

Strauchtomaten mit Mozzarella und Rucola-Pesto 

Salat von gebratenen Kirschtomaten mit karamelisierten Zitronen und Granatapfelkernen 

Katenschinken mit Mixed Pickles 

 

Hauptgerichte 

Kasslerbraten in Dörrobstsauce & Thüringer Bratwurst 

Pochiertes Seelachsfilet in Dillsauce 

Vegan gefüllte Aubergine in Rotweinsauce 

 

Beilagen 

Geschmortes Sauerkraut & Gewürz-Rotkohl (beides vegan zubereitet) 

Buntes Gartengemüse (vegan zubereitet) 

Petersilienkartoffeln & Kartoffelklöße (vegan zubereitet) 

 

Desserts 

Rote Grütze mit Vanillesauce 

Veganes Schokoladenmousse mit Birnen 

Warme Apfeltarte 

1. Gang - Vorspeise

Schaumsüppchen von Radieschen und Meerrettich mit Kresse & Backerbsen 
(Vegan: Mandel-Thymian-Süppchen mit Zitronen-Côutons) 

 

2. Gang - Hauptspeise

Schweinefiletmedaillons mit grünem Pfeffer 
Vanillierte Peperonata & Gnocchi 
(Vegan: Geschmorte Aubergine in Rotweinjus mit Peperonata und Gnocchi) 

 

3. Gang - Dessert

Dessert von Guéridon zur Auswahl: 

Vanillecreme mit Sauerkirschen 

Espresso-Fudge-Tarte 

Vegane Schokoladenmousse